資源回收與垃圾減量 --管委會--
一般人認為，社區美化最重要的方法就是庭園的規劃與設計，特別是園藝造景與林木花卉的栽培。許多豪宅投下巨資請名師精心打造周遭環境，千萬元不為多，為的是突顯出鬼斧神工的氣氛與令人稱羨的不凡氣勢。
可是像我們瑞士山莊這樣寬廣遼闊的社區，管理費又如此拮据，所需要的預算更是天文數字，當然不敢奢望有這樣大的手筆。
難道說環境的維護是有錢人的專利﹖生活品質的提升只是鈔票的堆積﹖其實不然﹗我們走訪許多優美的住宅區，很多並沒有太多華麗的裝飾與人工的雕琢，可是也流露出一股自然美的吸引力，而令人讚不絕口，流連忘返。
這不是甚麼機密，更談不上甚麼撇步，最簡單、最省錢的竅門就是整潔兩字而已﹗雍容華麗的貴夫人，固然能聚集眾人的目光，但是天生麗質的村姑，何嘗不叫人賞心悅目﹖
社區的第一印象與整體觀感就是垃圾的處理，它是整潔與凌亂的分野，衛生與骯髒的差別，文明與落後的指標。西方人檢查餐廳，首先看廚房與廁所﹔社區的評比，首先看垃圾場，其原因在此。
垃圾不但帶來髒亂，同時產生惡臭，尤其在台灣，氣候炎熱，特別容易招引蒼蠅蚊蟲，滋生細菌，引發各種傳染疾病。不久之前，非典型肺炎襲擊全球，華人社會受創最重，此與衛生習慣欠佳有極大之關連。
我們山莊有藍天綠地環繞，翆鬱森林擁抱，青蔥山崗依偎，享盡大自然的美景，可是就在離進口大門不遠處，一幅不堪入目的景象映入眼簾，多年來垃圾箱已破舊不堪，且垃圾暴露在外，任憑野貓、野狗肆虐，形成極不對稱的畫面，有人比喻為本處的毒瘤，誠不為過。
台北市多年前即推動垃圾分類、減量與資源回收，實施以來得到廣大市民的認同，享受到環境品質的改善，也讓台北市成為亞洲最適宜居住城市排行榜的第一名，並贏得國際人士對我國的好評。台北縣從今年也開始跟進，許多地區已著手廚餘的回收，列為施政的重點，估計此項環保政策的落實，不但可以讓房地產的價格再創新高，同時更帶來觀光的熱潮。
本管委會因鑑於此，特把垃圾的處理視為當前首要任務，並擬於近期內整修垃圾箱，使用有蓋的垃圾桶，不但合符環保局的資源分類的要求，而且做到完全密封，同時整建放置垃圾箱的水泥地，便於清潔車的傾倒，儘量做到零污染的要求，而且在四周規劃為美麗花園，以後倒垃圾不再是一件令人討厭的工作。
但是最重要的是各位住戶的配合，相信大家樂意見到一個整潔衛生的環境，把2005年當作提升我們生活品質的關鍵年。
關懷主題( 一 ) 林莉莉整理
廚餘變肥料
在經濟發達、生活富裕的台灣，廚餘殘渣佔了垃圾總量約三成左右，以掩埋方式處理，容易造成惡臭，且縮短掩埋場使用壽命；若以焚化方式處理，又因其水量高、熱值低的緣故，增加了戴奧辛產生的可能性。因此我們平日便應從廚餘的源頭減量做起，不要煮過量的飯菜。
事實上，這些廚餘較好的利用方式便是將之製成有機堆肥，用來栽培花草、植物，改善居家生活環境。以下介紹適合一般家庭的廚餘有機肥處理過程：
一、 尋找一塑膠桶，底部墊高(或鋪上網子)並打洞，製成簡易的有機堆肥桶〈建
國花市、一般賣場都有現成做好塑膠桶，且都安裝好水龍頭，每只約台幣三百元至四百元，買現成的較為方便〉
二、 在桶底鋪上六、七公分的土
三、 將果皮、菜渣、骨頭、剩飯等廚餘，盡可切成三至五公分見方，於瀝乾後平鋪在桶子裡
四、 在廚餘上方鋪土並壓實，以避免臭味逸出
五、 蓋上桶蓋並用重物將蓋子壓緊，隔絕空氣(因生化菌類為厭氧性)及蚊蠅，並將生堆肥桶置於陰暗處
六、 重覆步驟三、四、五，像三明治的做法一樣
七、
桶底的水龍頭，平時應關閉。約三至五天後，廚餘分解產生水之後，將桶底水龍頭打開，排出桶底累積的水，這些水是很好的液體肥料，可加水稀釋為二十至五十倍後澆灌花木。而這些液體肥料又因含有大量菌種，是最佳的清道夫，所以也可當成天然「通樂」使用，但請在倒入排水孔或馬桶後三十分鐘才沖水，方能有效分解
八、 約每隔三天，排去桶底累積水一次，避免生蟲
九、 最後再於最上層鋪一層較厚，約七、八公分的土
十、 大約三至六個月後，這些廚餘就變成黑褐色的有機肥料了；以一(有機肥料)：五(土壤)的比例混合，便可讓你心愛的植物變得更加茂盛、美麗。
◎為了更有效減少時間，達到廚餘快速變肥料的效果，也可到建國花市、汐止農會或大賣場去買廚餘醱酵專用酵素，液態酵素約三百元、粉狀酵素約二百元、酵素營養液約一百元，每次廚餘倒入桶時便噴灑一些酵素及酵素營養液，就可大大縮減醱酵時間，廚餘約一個月就可成為埋在土中成為有機肥。〈事實上一罐酵素可用很久，相當經濟有效〉
家庭廚餘回收再利用，不但可以將原本廢棄之有機廢料，轉變成有用之有機肥料，減少垃圾處理之成本，並避免廚餘處理時所延伸之相關污染問題，回收再利用之最終目標。
關懷主題( 二 ) --張淑溶--
廚餘回收與環保
根據一項統計資料，台灣每個人製造垃圾量，是亞洲國家的第一位，是歐洲人的三至五倍，是開發中國家人民的十至十五倍。崇尚名牌與精美包裝，是製造大量垃圾的源頭，也是破壞環境最大的兇手，此外，缺少資源回收的觀念與習慣，更讓島上生態遭逢浩劫的另一個原因。台灣近年來，天災頻傳，水災、風災、地震、走山、土石流，造成許多人無家可歸，如果惡化的情況不能改善，美麗寶島不但將成為歷史的名詞，天然災害會變成下一代揮之不去的惡夢。
台灣地狹人稠，可供居住與耕地的面積已十分有限，垃圾掩埋場也達到飽和狀態，興建焚化爐又受到各地居民強烈的抵制，但垃圾的製造量仍以等比級數向上攀升，面對這一系列的問題，我們的對策在那裡﹖全世界的環境與生態的科學家告訴我們﹕最好的也是唯一的方法就是垃圾減量﹗
怎樣才能做到垃圾的減量﹖最重要就是分類，因為在我們所丟棄的廢物中，其實有百分之九十五以上，是可以再回收並加以利用的。在國外，許多資源回收的科技相繼問世，把過去認為無用的廢棄物，轉化成有用的能源或物資，並創造了驚人的財富。
垃圾分類的第一步就是廚餘的處理，因為它在極短的時間內會腐化，變成可怕的污染源，並帶來為害人體健康的細菌與病毒。不僅如此，由於廚餘不分類的結果，使得本來可再利用的百分之九十五的資源變成沒有回收的價值，增加處理垃圾的數量與難度。
廚餘本身含有大量的水分，在焚化爐燃燒的過程中，必須耗費更多的能源，並縮短焚化爐使用的年限，增加國家財政的負擔，而且廚餘無法完全燃燒，產生有毒的戴歐辛氣體，為害人類的健康。
過去台灣養豬農利用廚餘為飼料，創造無數的家庭副業，更為國家帶來可觀的外匯。只可惜台灣的農業已進入企業化、科學化與管理化的時代，飼料已經取代廚餘，高成本的回收亦不符商業的效益，但比較我們社會所付出的環境代價，在環保專家的眼中，不失為可考慮的方法之一。
另外一項重大的科技成就，乃是將廚餘轉化為有機肥，這是一個令人振奮的消息，有機肥生產的各種農作物，經醫學與臨床實驗證明，大大有利於人體的健康，並在全世界掀起一陣愛用有機農作物的風潮。
垃圾減量、分類，資源回收與廚餘的再處理，已成為我們社區最重要的挑戰。